Faller Cukrászda, cukrásztermelő Budapest 16. kerület Cinkota.

Faller Cukrászda: Egy falat édesség...

Rólunk írták:

"A XVI. kerület édesszájú lakói körében aligha kell bemutatni a Faller Cukrászdát, amely a cinkotai cukrász család nevét viselve szinte körbejárta a kerületet, mire ismét megállapodott Cinkotán. Faller József és felesége, Kati még a kimúlófélben lévő szocializmus idejében, 1984-ben nyitották meg első üzletüket a kerületben, a Bökényföldi út és az Újszász utca sarkán. A hiánygazdaságban a kiváló cukrászdának hamar híre ment, s a mama is bőven kamatoztathatta cukrászati képességeit, amelyet a karamellkészítés rejtett tudománya koronáz meg jelképesen.

1990-ben nyílt meg termelőüzemük a cinkotai Vidámverseny utcában, s még ez évben fagyizót is nyitottak Gödöllőn, az Erzsébet-parkban. Ez a kiterjedt vállalkozás már az egész családot megmozgatta, részt vett benne a család egyre több tagja, és felnövekvő lányuk, Edina is egyhamar ott találta magát a pult mögött – ahogy az már lenni szokott egy rendes családi vállalkozásnál.

Két évvel később Cinkota főterén, a Szerb Antal Gimnázium mellett nyitottak egy kisebb cukrászdát, majd 1998-ban nyílt meg a Szabadföld úton a Faller Cukrászda. Eközben persze az első cuki már rég a múlté, az Erzsébet parkban sem az ő finom fagyijukat mérik, s hogy Cinkota főtere egyre nagyobb hangsúlyt kapott a kerület életében, feladták a Szabadföld úti cukrászdát is, és 2009-ben itt nyitottak egy nagyobb üzletet.

Az ínyencek tán nem is gondolnák egy cukrászdába belépve, hogy az ízek tengerében micsoda jelentősége van a hátteret biztosító termelőüzemnek. Mint Faller Edinától megtudtuk, ez rejti a Faller-ízek titkát, amiért messziről is odajárnak hozzájuk a cukrászdába. Budától Veresegyházáig közel hetven helyre szállítják a készítményeiket, melyek kivétel nélkül házias jellegűek. Az egyéb cukrászati termékeken kívül közel százféle süteményük van.

A sokféle termék között megtalálhatóak a régi idők ízei is, mint a piramis, a stefánia vagy a hagyományos dobostorta. Karácsony táján pedig nagy keletje van a házi dióskosárnak és a bejglinek, amelyből csokis, marcipános, gesztenyés, túrós is rendelhető a hagyományos mákos és diós ízűn túl.

Na és a torták! Ez már nem is cukrászat, hanem inkább szobrászművészet. Fallerék mindent képesek megcsinálni, amit a megrendelő megálmodik, vagy amiről fényképet vagy mintát hoz. Megrendelhető a gyerek kedvenc plüssállata szülinapi tortaként, a feleség kedvenc nyakéke, de látni a féltucatnyi fényképalbumban különleges alkotásokat is, mint például egy alpesi hegyoldal síelőkkel – természetesen ehető módon, Faller minőségben. 

Említésre méltó még, hogy a Faller cég jótékony célra is adományoz rendszeresen, például a kerületi Göllesz Viktor gyógypedagógiai intézmény jótékonysági rendezvényére már harmadik éve biztosítják a süteményt.

Tavaly felújították a cukrászdát, bekerült egy második fagyispult is, amely már teljes gőzzel (hűtőkapacitással) üzemel – a korán beköszöntött nyár forró napjain hűsítő fagylaltkülönlegességek gazdag választékát kínálva. S ha már a fagyinál tartunk, a Faller cuki volt a kerületben az első, aki már évekkel ezelőtt csatlakozott az országos Fagyinaphoz, amikor 50%-os áron lehetett egész nap fagyit enni!! De nem érdemes várni egy egész évet a Fagyinapra, mert a Faller Cukrászda fagylaltja – és bármely cukrászkészítménye – már most megér egy kóstolást, csak vigyázat, mert utána nem nagyon lehet ellenállni a csábító finomságoknak!"

Cukrászda

Közel 100 féle süteményt kínálunk vendégeinknek, akik "nagyanyáink" házias sütemény alapanyagai és ízei mellett új, eddig még nem ismert nevekkel és süteményekkel is találkozhatnak nálunk.

Az extrém torták kedvelői figura alakú tortáinkból rendelhetnek. Cukorbetegek, tej és tojás érzékenyek kívánságát is teljesítjük.

Diabetikus sütemények is nagy választékban kaphatók!

Üzletünkben süteményeinken kívül, széles skálájú parfé torta kínálatunkkal, fagylaltkelyheinkkel, és egyéb meglepetésekkel kápráztatjuk el kedves Vendégeinket!

"Akit egyszer rabul ejtett ízeink
varázsa, biztosan visszatér
hozzánk, ha hallgat a hasára!"

Cukrásztermelő

Közel 100 féle süteményt kínálunk viszonteladóinknak, akik "nagyanyáink" házias sütemény alapanyagai és ízei mellett új, eddig még nem ismert nevekkel és süteménykülönlegességekkel is találkozhatnak nálunk.

Figura alakú tortákkal, esküvői tortákkal, finom pékáruval is egyaránt foglalkozunk.

Rendezvényekre mini süteményeket, sós és édes tea süteményeket készítünk. Cukrásztermelőnkből viszonteladóinknak, Budapest és környékére hűtőkocsinkkal szállítjuk termékeinket.

Reméljük hamarosan Önöket is partnerünkként, vendégünkként üdvözölhetjük!

GALÉRIA